这种植物油由高质量油菜籽提炼获得，区别于其他种类植物油来说，它的脂肪酸含量更高。
就口感和物质含量来说，油菜籽油较大豆油和葵花籽油对人体更佳。众所周知，油菜籽油富含抗辐射物质。 从世界范围来看，油菜籽油的产量继棉花籽油和大豆油之后，位居第三。
